Barbera d'Alba DOC Superiore, Demarie

100 % Barbera van Paolo Demarie uit het klassieke Piemonte. Intens bouquet van fruit, vooral pruimen, kersen en zwarte bessen. Aards en kruidig in de mond, lange afdronk. 6 maanden opvoeding in houten vaten. Kan als aperitief en bij de maaltijd geserveerd worden. Zeker lekker bij rood vlees, pasta's met aardse ingredienten (champignons) en vleessauzen. Op dronk tot 5 jaar na de oogst. Mag iets gekoeld geserveerd worden (16-18 graden). 13,5% vol.alc.