Rosignol, Pietro Zardini

Geen DOCG of DOC, geen IGT, zelfs geen VdT.... Deze fantastische wijn is de vrije interpretatie van Pietro zelf. Door een Amarone te blenden met 5-10% van de inheemse "Rosignol" druif ontstaat een hele spannende wijn. De productiemethode is vrijwel helemaal gelijk aan Amarone, echter met de Rosignol ontstaat iets meer pit door de kruidigheid, hints van tabak en chocolade. Vol, krachtig en memorabel! 15% vol.alc. en op dronk 5-10 jaar na de oogst. Serveren op 18-20 graden.

"Garantito da Pietro"